Ο Γιώργος πρωτοσυνάντησε τη yoga σε ένα εγχειρίδιο, το 2003. Η τέχνη τον κέρδισε από την πρώτη κιόλας μέρα!
Ανακάλυψε τυχαία την Iyengar Yoga το 2004. Πιστοποιήθηκε ως δάσκαλος επιπέδου 1 το 2011 από την Ομοσπονδία Iyengar Yoga του Ηνωμένου Βασιλείου. Συμμετείχε ενεργητικά στην διοργάνωση της εκπαίδευσης, της μετεκπαίδευσης και της πιστοποίησης των περισσότερων δασκάλων Iyengar Yoga που διδάσκουν στην Ελλάδα από τη δασκάλα του, Penny Chaplin, υπό την αιγίδα της Ομοσπονδίας Iyengar Yoga του Ηνωμένου Βασιλείου. Ο ίδιος είναι πιστοποιημένος στο επίπεδο 3 από το 2018 και συνεχίζει τη δια βίου εκπαίδευση με την δασκάλα του Penny.
Ο Γιώργος είναι φιλόλογος (απόφοιτος Παν/μίου Κρήτης) με μεταπτυχιακές σπουδές στην Κλασική Φιλολογία (Α.Π.Θ), ενώ πρόσφατα αποφοίτησε και από το τμήμα Γαλλικής Φιλολογίας του ΕΚΠΑ. Εργάζεται ως φιλόλογος σε δημόσια σχολεία της Αθήνας, ενώ παράλληλα απασχολείται ως μεταφραστής και ως καθηγητής Αγγλικής και Γαλλικής γλώσσας. Είναι πατέρας του Αλέξανδρου και του Οδυσσέα.